Qualidade alimentar

Assistimos, cada vez mais, a uma preocupação crescente da melhoria da qualidade dos alimentos. Todos sabemos que para bem da nossa saúde, os alimentos que ingerimos devem ser confeccionados o melhor possível, desde condições higiénicas até á própria qualidade do alimento. Neste sentido, têm vindo a ser desenvolvidas técnicas que permitem uma maoir qualidade dos alimentos.